Una vuelta a los «Clásicos»…

Nov 5, 2021

Manzanos Reserva vino del mes

Este mes regresamos a los clásicos, Manzanos Reserva.

En primer lugar, ¿Qué es un vino Reserva? La palabra Reserva en DOCa Rioja, corresponde a vinos muy seleccionados con una crianza mínima entre barrica de roble y botella de tres años.

Nuestro vino Manzanos Reserva, es una elaboración donde comparten protagonismo nuestros viñedos y nuestras barricas. Este vino es el resultado de la unión, de cuatro de nuestras mejores fincas: “La Muga” y “Los Poyatos”, viñedos de la variedad Tempranillo de más de 40 años. “Los Molinos”, viñedo de la variedad Graciano, situada en San Adrián. “Los Quiñones”, una de nuestras fincas más viejas de Garnacha. Además, en bodega, realiza una crianza de 2 años en barrica de roble francés y americano y al menos un año de crianza en botella.

Vino del Mes: Manzanos Reserva

Manzanos Reserva es un vino donde comparten protagonismo nuestro mejor terroir y nuestras mejores barricas de roble.
Con un color granate intenso con reflejos de terracota, sus aromas en nariz vienen marcados por los tonos a fruta roja y negra madura unido a aromas tostados y especiados debido a su largo paso por barrica. En boca es un vino estructurado y complejo, con acidez equilibrada y un largo final a fruta compotada y tonos tostados.

Con un color rojo intenso, sus aromas en nariz vienen marcados por los tonos a fruta roja y negra madura con notas a sotobosque y matices especiados y tostados debido a su paso por barrica. En boca es un vino elegante y redondo con un tanino aterciopelado.

Maridaje Manzanos Reserva:

Tenemos en presencia un vino especialmente diseñado para nuestras mejores mesas. En primer lugar, te proponemos un guiso de verduras estofadas. Si deseas disfrutar la carne nada mejor que un chuletón con larga maduración. Y si eres amante del queso, te proponemos un queso Idiazábal con nueces y membrillo.

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