R.S.C.

Sostenibilidad

Objetivo: “Garantizar la producción futura del vino y su legitimidad en la sociedad mediante una estrategia de sostenibilidad integral”

sostenibilidad - salud y bienestar

SALUD Y BIENESTAR

Desde Bodegas Manzanos promovemos los valores del movimiento Wine in Moderation en cada uno de sus 3 pilares:

  • Formación a nuestros empleados, visitantes y consumidores.
  • Promoción del consumo moderado.
  • Comunicación responsable.
sostenibilidad - energia asequible

ENERGIA ASEQUIBLE Y NO CONTAMINANTE

Bodegas Manzanos ha implementado en los últimos años sistemas de ahorro de energía en la actividad productiva, además, hemos instalado 400 placas solares para el consumo de energía autogenerada. En la actualidad y gracias al diseño por gravedad de la bodega y su construcción en el interior de una colina, nos hace conservar la temperatura y humedad optimas de los procesos de elaboración naturalmente sin necesidad de gasto energético. Y evitamos el gasto por bombeos mecánicos del vino.

sostenibilidad - reduccion desigualdades

REDUCCIÓN DE LAS DESIGUALDADES

En Bodegas Manzanos, somos una empresa muy comprometida con la inclusión social y la lucha contra las desigualdades. En nuestro proyecto de la marca siglo trabajamos codo con codo con una ONG para dar empleo a personas con discapacidades intelectuales (ASPRODEMA). Igualmente, nuestras instalaciones estas totalmente equipadas para la accesibilidad de cualquier persona con deficiencia física o dificultades motrices. Además, somos una empresa LGTBIQ+ friendly y Pet friendly.
Dentro del equipo de Bodegas Manzanos siempre ha existido la paridad de derecho y trato justo para evitar las desigualdades sociales, económicas, y políticas.

sostenibilidad - vida ecosistemas terrestres

VIDA DE ECOSISTEMAS TERRESTRES

Estamos desarrollando nuevas áreas de estudio para conocer mejor la microbiota del suelo y su interacción con la planta, así como estudios de recuperación de variedades o biodiversidad funcional que permitan poner en valor los recursos genéticos de la vid. Estamos plantando cada vez más viñedo ecológico que nos ayuda en este propósito, ya que no se utilizan pesticidas ni fertilizantes ayudando a la conservación del ecosistema.

sostenibilidad - igualdad

IGUALDAD DE GENERO

En Bodegas Manzanos apoyamos la igualdad en los espacios de trabajo, siendo una organización paritaria que además trabaja para incrementar el número de mujeres presentes en nuestros órganos de dirección, comités y grupos de trabajo.

  • Departamento técnico y enología, la mitad son mujeres.
  • Propiedad: la tercera parte son mujeres.
  • Dirección: de los departamentos finaciero, de administración, calidad o producción son mujeres.
sostenibilidad - crecimiento economico

TRABAJO DECENTE Y CRECIMIENTO ECONOMICO

Nuestra principal actividad es de naturaleza agrícola: la viticultura. Enclavada en un pueblo de reducida población, la nuestra es una actividad que contribuye a la permanencia de población en el medio rural. Para algunos municipios de reducido tamaño esta actividad resulta clave para su supervivencia y desarrollo económico, ofreciendo oportunidades laborales entre la población joven. En Bodegas Manzanos más del 75% de los trabajadores residen en municipios colindantes a la bodega, ayudando así a la no despoblación del medio rural.

sostenibilidad - patrimonio cultural

PROTECCIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL

También tenemos el objetivo de promover cultura española enseñando al público las dos bodegas con más historia de España: Bodegas Manzanos Haro, la bodegas más antigua de Rioja que hemos restaurado para la elaboración de vinos premium y la recepción de enoturistas además de Bodegas Manzanos Campanas, la bodega más antigua de Navarra y hostal de peregrinos en s. XIII del camino de Santiago.

sostenibilidad - alianzas

ALIANZAS PARA LOGRAR OBJETIVOS

En Bodegas Manzanos trabajamos y colaboramos estrechamente con Ecovidrio una entidad dedicada a gestionar la recogida selectiva de residuos de envases de vidrio en España y que colabora del Ministerio de Agricultura para el impulso de políticas de sostenibilidad en el sector.

También somos entidad colaboradora de la Secretaría de Estado de Comercio y de ICEX en lo que respecta a la defensa del comercio multilateral universal basado en reglas, la eliminación de barreras al comercio y el apoyo a los acuerdos comerciales.

sostenibilidad - agua limpia

AGUA SANA Y SANEAMIENTO

Bodegas Manzanos lleva años desarrollando estrategias para una gestión hídrica eficiente y para reducir la contaminación y los vertidos con acciones concretas como la implantación de un plan de reducción de consumo y mejora de vertidos.

sostenibilidad - innovacion

INDUSTRIA, INNOVACIÓN E INFRAESTRUCTURA

En Bodegas Manzanos, además de desarrollar una estrategia de innovación en el que la tecnología nos ayuda a mejorar y ser mucho más competitivos en el sector del vino. Nosotros entendemos la tecnología como parte fundamental e imprescindible, por ello invertimos en maquinaria de última tecnología como la estabilizadora por electrodiálisis, embotelladoras con un flujo de 20.000 Bot/hora, centro logístico inteligente que el que incrementamos la eficiencia. Además, hace años pusimos en marcha un proceso de digitalización del Vino que nos ayuda a unificar, almacenar y transmitir la información a tiempo real.

sostenibilidad - clima

ACCIÓN POR EL CLIMA

Desde Bodegas Manzanos contribuimos a la acción por el clima a través de la reducción de emisiones según la Spanish Wineries for Emision Reduction. Igualmente, hemos desarrollado un plan de actuación en viñedo contra el cambio climático:

  • Riego por goteo: control del consumo de agua.
  • Manejo del suelo, cubiertas vegetales o laboreos mínimos evitando la erosión.
  • Densidad de plantación, optimiza la superficie foliar externa.
  • Optimización del sistema de conducción, atenúa el efecto temperatura y radiación en hojas y racimos (reduce estrés hídrico y térmico).
Siglo Asprodema Bodegas Manzanos

Siglo, el vino del Saco y Asprodema (ONG)

Hoy en día Siglo continúa con esta tradición fruto de la herencia de familias viticultoras, en colaboración con Asprodema, ONG promotora de personas con discapacidad intelectual, que reviste a mano las botellas con el Saco.
El saco es lo más característico de Siglo y es, quizás, uno de los motivos por los cuales nuestra marca se ha convertido en un indiscutible referente en Rioja, ya que todos podemos fácilmente recordar “el vino del saco”.
El saco nació de una necesidad: la de conservar mejor el vino. Y con esa máxima seguimos elaborando el saco.
Aunque nuestro vino se elabora en Rioja, se transporta a decenas de países de todo el mundo y todos queremos asegurarnos que el vino llega tal y como fue concebido, sin ninguna alteración por cambios de temperatura durante el trayecto y almacenaje.
El saco protege al vino de los cambios de temperatura y de la luz, para emular las condiciones de su crianza en bodega, donde mantenemos una temperatura constante de 12 grados durante todas las estaciones del año y también una luz tenue e indirecta para que el vino duerma con la oscuridad necesaria para su correcta evolución.
El proceso de elaboración del saco es largo y tedioso ya que importamos el yute desde su origen, en La India, y es transportado en barcos durante días hasta que lo recepcionamos.
Una vez aquí comprobamos la calidad del yute y seleccionamos las partes que mandamos a la ONG Asprodema.
Estos cortan y cosen a mano la tela que envolverá la botella y dejan un espacio para que podamos meter la botella.
Es ahora cuando el vino vuelve a bodega para ser etiquetado en el yute y podamos mandarlo a su destino.
El hecho de elegir a Asprodema para realizar este cuidadoso proceso manual de elaboración responde a nuestro compromiso social con las personas.
Somos una empresa comprometida con la sociedad, con las personas, y es por ello que siempre aportamos nuestro granito de arena en diferentes causas.
Un ejemplo de ello es trabajar con Asprodema que para nosotros es un ejemplo de constancia y superación. Se trata de elegir hacer un bien de capacitación social y tenemos claro que es una obra que nos conmueve.
Fundacion Aspasim Bodegas Manzanos

Etiquetas Finca Manzanos y la fundación Aspasim

Bodegas Manzanos lanza ‘Finca Manzanos’ con estas etiquetas personalizadas con el fin de recudar fondos para la fundación Aspasim.
La iniciativa forma parte de la estrategia llevada a cabo por Aspasim enfocada a “recaudar ingresos asociándose con productos de calidad”. Los vinos elegidos han sido Finca Manzanos Crianza y Finca Manzanos Blanco fermentado en barrica, ambos de Denominación de Origen Calificada Rioja. Este último ha sido internacionalmente reconocido al recibir la medalla de bronce en los premios Decanter.
Aspasim, con 75 años de historia, es una entidad sin ánimo de lucro con sede en Barcelona cuya misión es la integración, inclusión, asistencia, rehabilitación y atención integral, personalizada y de calidad de las personas con discapacidad psíquica grave en todos los ámbitos vitales (atención precoz, educación, empleo, ocio, deporte, vivienda, etc.).
En Bodegas Manzanos apostamos por contribuir a mejorar la vida de las personas.

Fundacion Aspasim Bodegas Manzanos

Prácticas Sostenibles

Parece que con la llegada de la primavera, la importancia de nuestra tierra se hace más notable. En estas fechas, los campos se llenan de color y vitalidad, como si fuesen un reclamo para aquellos que van de viaje o deciden perderse un rato entre la naturaleza. Y es entonces, cuando nos damos cuenta, de lo relevante que puede llegar a ser cuidar nuestro medio ambiente.
En Bodegas Manzanos, somos muy conscientes de la trascendencia que tienen nuestras acciones en el medio ambiente y, por consiguiente, en nuestra materia prima. Tanto es así, que incluso en nuestro escudo lo queremos hacer visible con el eslogan “En esta tierra abundante que vivimos”. Es por eso, que hemos querido dedicar la entrada de nuestro blog a contaros qué prácticas llevamos a cabo para cuidar este bien tan preciado.
Desde nuestros inicios y hasta la actualidad, Bodegas Manzanos ha querido perseverar la sostenibilidad como principio fundamental. Así lo acredita el reconocimiento “Best Of The Turismo Vinícola” en la categoría de Prácticas Sostenibles otorgado por la Red de Grandes Capitales del Vino en 2007 y que sirve como reconocimiento de calidad y excelencia en el turismo vinícola.
Desde nuestros viñedos comenzamos con la idea de conservación de la naturaleza, por eso, apostamos por una viticultura integrada. Conseguimos una reducción en el empleo de productos, trabajando las viñas con una cubierta vegetal que, además favorece el desarrollo floral y fauna auxiliar en nuestros terrenos.
En el desecho de los residuos también somos minuciosos guardando un equilibrio con la sostenibilidad. Sin ir más lejos, el raspón que se extrae de los racimos y que, aparentemente resulta inservible, se destina al pasto de ganado. Lo mismo ocurre con el agua residual que se genera en la bodega. En nuestro caso, una vez que esta ha sido filtrada en nuestra depuradora, se utiliza para regar las viñas más próximas a la bodega.
Una de las cosas que más traen de cabeza, en lo que a sostenibilidad se refiere, es el fin que se les da a los envases una vez se han utilizado. Por eso, para continuar con una línea de respeto por el medio ambiente, hemos firmado un contrato con una empresa externa de recogida y gestión de residuos para la retirada del cristal que generamos tras el embotellado. Igualmente, tenemos acuerdos con empresas vidrieras que, cada cierto tiempo vienen a nuestra bodega a retirar los pallets y separadores de plástico en los que vienen las botellas que previamente les hemos comprado. Y es por esto, que también disponemos de una prensa que nos ayuda a disminuir el volumen del cartón y plástico generados en el embotellamiento. Con esto, pretendemos facilitar el transporte para su posterior reciclaje a los intermediarios que lo realizan.
Nuestros trabajadores también están concienciados en el ejercicio de estas prácticas saludables. Cabe destacar que, las cuadrillas de trabajadores que acuden a trabajar al campo, siempre completan las plazas disponibles en los viajes a los viñedos. A esto, hay que añadir que, el hecho de que la bodega y nuestros viñedos se encuentren próximos entre sí, reducen considerablemente el uso de transportes. Además, tenemos que recalcar que nuestros tractores son de tamaño reducido, adaptados al cultivo de la viña, por lo que le gasto de gasoil y la contaminación que generan son inferiores a la de otros vehículos.

Placas solares Bodegas Manzanos

Inversión en sostenibilidad con 400 paneles solares

Pese a ser un sector eminentemente sostenible, no son pocos los viticultores y bodegas que se han puesto las pilas en materia de sostenibilidad con diferentes iniciativas sociales, económicas y medioambientales. Bodegas Manzanos sigue comprometida con su estrategia sostenible y suma otra iniciativa más: haber instalado 400 paneles solares para garantizar el cubrir un gran porcentaje de su consumo.
Bodegas Manzanos cumple un hito más en su carrera sostenible aunque su diseño y arquitectura ya fueron merecedoras del premio “Best of”en prácticas sostenibles, otorgado por la Great Wine Capitals Global Network en 2008. Y es que la bodega está construida aprovechando el desnivel del terreno de una colina, con lo que parte de la bodega se encuentra bajo tierra y eso permite mantener sin energía las condiciones idóneas para la crianza del vino, tanto la temperatura constante de 11 grados centígrados como la oscuridad y humedad. Además, utiliza la gravedad para la elaboración. Es un diseño creado por el enólogo y cuarta generación de la familia, Víctor Fernández de Manzanos que perseguía no solo ser eficiente y rentable sino también sostenible.
Repoblacion Lechuza Comun Bodegas Manzanos

Colaboración con la Fundación Tierra Rapaz

Bodegas Manzanos anuncia una colaboración pionera con la Fundación Tierra Rapaz en el Proyecto de Repoblación de Lechuza Común (Tyto alba) en los viñedos de Azagra (Navarra)

En un esfuerzo conjunto por promover una agricultura sostenible y equilibrar los ecosistemas locales, Bodegas Manzanos y la Fundación Tierra Rapaz en colaboración con la Universidad de Navarra han lanzado el Proyecto de Repoblación de Lechuza Común (Tyto alba) en los viñedos de Azagra (Navarra). Este proyecto tiene como objetivo principal la reintroducción de la lechuza común como biocontrolador de plagas agrícolas, reduciendo así la dependencia de pesticidas y fomentando la biodiversidad.

Motivación del Proyecto: En las últimas décadas, la manera de cultivar ha cambiado drásticamente debido a la globalización, el avance tecnológico y el crecimiento de la población. Los cultivos son ahora más extensos y requieren maquinaria moderna e industrializada. Este cambio ha llevado a la desaparición de pequeñas casas de aperos, esenciales para la cría de la lechuza común, y a su sustitución por hangares cerrados para almacenar grandes máquinas.

Además, el control de plagas agrícolas se ha basado en la fumigación a gran escala con pesticidas, afectando tanto a la fauna como a la salud humana. Históricamente, las poblaciones de micromamíferos, como el topillo mediterráneo (Microtus duodecimcostatus) y el topillo campesino (Microtus arvalis), eran controladas de manera natural por depredadores como la lechuza común y el cernícalo vulgar (Falco tinnunculus). Sin embargo, la acción humana ha provocado un importante declive en las poblaciones de estos depredadores debido a la destrucción de sus hábitats y el uso de venenos.

Este descenso ha generado desequilibrios ecológicos, como el aumento de poblaciones de topillos en la Ribera de Navarra, causando daños significativos en cultivos y pérdidas económicas. La disminución de depredadores naturales ha exacerbado estos problemas, destacando la necesidad de métodos sostenibles de control de plagas.

Objetivo del Proyecto: El objetivo es repoblar la lechuza común en los viñedos de Azagra, Navarra, para que actúe como biocontrolador de micromamíferos que puedan convertirse en plagas agrícolas, reduciendo así el uso de pesticidas. Se espera extender la repoblación a otras áreas de Navarra y La Rioja Baja en los próximos años. Este enfoque, promovido por entidades como INTIA y GANASA del Gobierno de Navarra, ha sido exitoso en el control de topillos mediante la instalación de cajas nido para depredadores naturales.

Resumen del Proyecto: El proyecto se centrará en la liberación de lechuzas comunes criadas en cautividad mediante el método «hacking». Este método ha demostrado ser eficaz en otros lugares de la Península, aunque no se ha estudiado científicamente su impacto en la adaptación de las aves criadas «ex situ». El proyecto busca establecer un protocolo de cría que maximice la supervivencia de las lechuzas liberadas en su nuevo entorno.

Este proyecto representa un esfuerzo significativo hacia una agricultura más sostenible y reafirma el compromiso de Bodegas Manzanos y la Fundación Tierra Rapaz con la protección del medio ambiente y la preservación de especies autóctonas. Estamos emocionados de formar parte de esta valiosa colaboración y confiamos en que traerá beneficios duraderos para la región y sus ecosistemas.

¡Únete a nosotros en este camino hacia la sostenibilidad y la biodiversidad!

Código ético

En nuestra empresa familiar de elaboración y comercialización de vino, nos enorgullece nuestro legado de tradición y pasión por la excelencia enológica. Nuestros valores fundamentales incluyen el respeto a nuestras raíces, el compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad hacia las generaciones futuras. Este Código Ético establece los principios y directrices que todos los miembros de nuestra organización, tanto familiares como empleados, deben seguir para mantener nuestra integridad, cuidar del medio ambiente y promover prácticas empresariales éticas.

Compromiso con la calidad y la tradición


1.1 Nos comprometemos a elaborar vinos de la más alta calidad, preservando las técnicas tradicionales y el conocimiento transmitido de generación en generación.

1.2 Mantendremos la autenticidad y la integridad de nuestros productos, evitando prácticas que comprometan la calidad o utilicen ingredientes o métodos cuestionables.

1.3 Respetaremos y protegeremos las denominaciones de origen y las características distintivas de cada vino, promoviendo la diversidad y la singularidad de cada región vitivinícola.

Sostenibilidad y cuidado del medio ambiente


2.1 Seremos custodios responsables del medio ambiente, adoptando prácticas agrícolas sostenibles y minimizando nuestro impacto en los ecosistemas naturales.

2.2 Promoveremos la conservación de los recursos naturales, como el agua y la energía, utilizando métodos de producción y embotellado que minimicen el consumo y el desperdicio.

2.3 Implementaremos medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y mitigar el cambio climático en nuestras operaciones y cadena de suministro.

2.4 Fomentaremos la biodiversidad y la protección de los ecosistemas locales, adoptando prácticas agrícolas que preserven la flora y fauna autóctonas.

Responsabilidad social y familiar


3.1 Valoraremos y respetaremos a cada miembro de nuestra empresa familiar, promoviendo una cultura de apoyo, igualdad de oportunidades y trabajo en equipo.

3.2 Fomentaremos una comunicación abierta y transparente, promoviendo la participación y la toma de decisiones consensuada en beneficio de todos los involucrados.

3.3 Promoveremos un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal, reconociendo la importancia de la familia y el bienestar de nuestros colaboradores.

3.4 Contribuiremos activamente al desarrollo y bienestar de las comunidades locales en las que operamos, apoyando proyectos sociales, culturales y educativos.

Ética en los negocios y transparencia


4.1 Mantendremos altos estándares éticos en todas nuestras operaciones comerciales, evitando cualquier forma de corrupción, soborno o prácticas comerciales desleales.

4.2 Cumpliremos con todas las leyes y regulaciones aplicables en todas las áreas de nuestro negocio, incluyendo la protección de datos y la privacidad.

4.3 Realizaremos nuestras transacciones comerciales de manera transparente, evitando conflictos de interés y manteniendo registros precisos y completos de todas las transacciones.

4.4 No aceptaremos ni ofreceremos regalos, favores o beneficios que puedan influir indebidamente en las decisiones comerciales o comprometer nuestra imparcialidad y objetividad.

4.5 Mantendremos la confidencialidad de la información sensible de nuestra empresa, nuestros clientes y socios comerciales, y la utilizaremos solo para los fines autorizados y legítimos.

Innovación y mejora continua


5.1 Fomentaremos la cultura de la innovación y la creatividad en todas las áreas de nuestro negocio, buscando constantemente nuevas formas de mejorar nuestros productos, procesos y servicios.

5.2 Promoveremos la formación y el desarrollo profesional de nuestros empleados, brindándoles oportunidades de crecimiento y empoderándolos para alcanzar su máximo potencial.

5.3 Fomentaremos la colaboración y el intercambio de conocimientos tanto dentro de nuestra organización como con socios externos, para impulsar la excelencia y el avance en la industria vitivinícola.

5.4 Estaremos abiertos a recibir retroalimentación y críticas constructivas, utilizándolas como oportunidades para aprender y mejorar continuamente.


Conclusión

Este Código Ético refleja los valores y principios fundamentales de nuestra empresa familiar de elaboración y comercialización de vino, donde la tradición, la sostenibilidad y la responsabilidad hacia las generaciones futuras son pilares fundamentales. Al adherirnos a este código, nos comprometemos a mantener los más altos estándares éticos y a ser una organización respetada y valorada tanto en la industria como en nuestras comunidades. Juntos, trabajaremos hacia un futuro sostenible y exitoso, preservando nuestras raíces y elaborando vinos excepcionales con responsabilidad y respeto.