Tipo de vino
Tinto
Variedades
Tempranillo prefiloxérico.
Crianza
Envejecimiento de 6 a 8 meses en barricas de roble francés de segundo año. 6 meses de afinamiento en botella.
Notas de Cata
Visual
Color rojo picota vivo con amplios tonos granate en su ribete, limpio y brillante.
Olfato
Nariz madura de picotas y frutos rojos compotados, con recuerdos de cacao, chocolate, frutos secos y una amplia gama de especias (vainilla, canela).
Gusto
En boca es de entrada seco y suave, con gran peso de la fruta, cuerpo medio, notas tostadas equilibradas, muy elegante y con una gran concentración que lo hace aterciopelado, aportándole una delicada y larguísima persistencia final.
Maridaje
Cerdo, verduras a la brasa, morcilla y platos asiáticos picantes.
Dominios de Berceo es la expresión más auténtica del mejor vino de Rioja. Esto es así porque son los vinos elaborados a partir de las mejores uvas que hay en toda la denominación, procedentes de los viñedos más característicos de Rioja: cepas prefiloxéricas robustas como un árbol, otras plantadas en 1936 o el graciano puro más antiguo de España, enraizadas en los mejores terrenos de Baños de Ebro y de El Ciego. Si el mejor vino de Rioja se pudiese delimitar, estaría dentro de los dominios de Berceo.