Los vinos blancos destacan por su frescura e intensidad aromática. Nuestra propuesta de este mes es un vino blanco fermentado en barrica. Si además añadimos un pequeño paso por barrica de roble, logramos una complejidad y elegancia insuperable.
Además, estos vinos gozan de un especial potencial para el maridaje, logrando grandes combinaciones en nuestras mesas más especiales.
Nuestro vino Voché Blanco Fermentado en Barrica es el ejemplo de diseño, dedicación y trabajo para alcanzar un producto único y diferente. Su botella emulando las antiguas ánforas de elaboración romanas, su cuidada elaboración y sus diversos matices y aromas darán el punto de distinción en nuestras celebraciones.
Vino del Mes: Voché Blanco Fermentado en Barrica
Voché Blanco Fermentado en Barrica es un vino elaborado con nuestras variedades Chardonnay y Viura procedentes de nuestras fincas ubicadas en la Rioja del Reyno, a apenas unos metros de nuestra bodega. La uva procede de nuestros dos grandes viñedos de uva blanca en Rioja. La Ladera es un viñedo de la variedad Viura plantado en vaso y de más de 60 años de edad. Con un suelo completamente pedregoso y una exposición sur, suponen un lugar ideal para obtener unas uvas concentradas y complejas.
El Chardonnay proviene de La Torraza, un viñedo ubicado en las proximidades de nuestra bodega donde nuestra uva madura preservando su acidez y tonos cítricos. Todo ello es rematado en nuestra bodega con un pequeño paso por barrica de roble francés y americano.
Maridaje Voché Blanco Fermentado en Barrica:
Nos encontramos con un vino fundamentalmente gastronómico, por ello te proponemos un maridaje con platos elaborados y especialmente diseñado para el verano.
En primer lugar, acompaña perfectamente a una de las estrellas de nuestros veranos, la Paella.
Si tu especialidad es el pescado, te recomendamos una elaboración ahumada con salmón o atún y si eres fan de los quesos, te sugerimos combinarlo con una tabla de quesos blandos y quesos azules.
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