Tipo de vino
Tinto.
Variedades
Garnacha, Tempranillo.
Crianza
Envejecimiento en barricas de roble francés y americano, nuevas y de hasta 3 años de antigüedad.
Notas de Cata
Visual
Color rojo cereza de intensidad alta.
Olfato
Aromas a fruta negra fresca, especiados, balsámicos, sotobosque y cedro.
Gusto
En boca es goloso, estructurado, elegante y con un largo final mineral.
Maridaje
Carnes rojas y quesos semicurados.
1864 Castillo de Olite rememora la tradición y la majestuosidad de la corte de la época de Carlos III, y su nombre hace referencia a uno de los palacios reales más lujosos de la Europa medieval. Hasta la conquista de Navarra por el Reino de Castilla en 1510, el castillo fue corte de Reyes, donde celebraban sus justas y torneos con vino, por supuesto. Desde 1864 somos nosotros los que elaboramos vino y es ahora, con la maestría que los años nos otorgan, cuando elegimos sacar un vino a la altura del palacio, para el rey que llevamos dentro.