Vignobles
L’un des principaux atouts de Manzanos est le nombre d’hectares de vignobles qu’elle possède.Extension des vignobles
Protégés par la Denomination d’Origine Contrôlée Rioja, nous disposons de 950 hectares de vignes (250ha en propriété et 700ha contrôlés), qui, avec les 575 hectares rassemblés sous la Denomination d’Origine Navarra (50ha en propriété et 525ha contrôlés), totalisent 1.525.
Afin de garantir une bonne qualité des raisins, nous avons effectué un investissement important pour transformer le vignoble en palissade. La plantation en palissade nous permet d’obtenir des vignes avec un bon équilibre physiologique, produisant des raisins de grande maturité et à fort potentiel écologique.
Ce système nous a également permis d’installer l’irrigation goutte à goutte dans toutes les vignes, assurant ainsi la stabilité hydrique des plantes et favorisant une meilleure qualité du raisin.
La vendange est mécanisée dans l’ensemble du vignoble en palissade, avec des récolteuses spéciales qui sélectionnent minutieusement les raisins dans leur état optimal de maturation.
En ce qui concerne le climat, les conditions climatiques, avec des hivers humides et froids et des étés secs et chauds, ainsi que des précipitations inférieures à 300 litres par mètre carré, sont idéales pour assurer la santé de la vigne, obtenir une maturation harmonieuse et pratiquer une viticulture de qualité, visant à produire de grands vins.
Les différents terroirs, le climat et les différences que chaque variété manifeste favorisent la diversité et nous permettent de créer des vins qui révèlent le potentiel et les caractéristiques de chaque sous-zone.
Dans la Rioja Alta, également au climat atlantique, ses sols se répartissent entre argiles calcaires, argiles ferreuses et alluvionnaires ; Nous disposons de vignes en gobelet et d’un vignoble de 1936 de plus de 80 ans, récolté manuellement et avec une production limitée à 28 000 bouteilles.
La Rioja orientale a un climat plus sec et plus chaud en raison de l’influence méditerranéenne, avec une prédominance de sols alluviaux et argilo-ferreux. Le faible contraste de température entre le jour et la nuit permettra une maturation plus équilibrée, ce qui donnera des raisins de haute qualité dans cette région. Les vignobles sont répartis sur les communes d’Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Azagra et San Adrián, toutes situées à moins de dix minutes de Bodegas Manzanos, garantissant que les raisins arrivent à la cave pendant la récolte en excellent état.
Le Tempranillo est le cépage autochtone par excellence de l’appellation, celui qui a donné aux vins de la Rioja leur propre identité. Ici, le cépage Tempranillo a démontré son excellente adaptabilité au climat et au sol, ce qui se traduit par la production de vins de la plus haute qualité.
Il occupe plus de 75% de la surface cultivée et c’est un cépage capable de produire des vins de longue garde, très équilibrés en teneur en alcool, en couleur et en acidité, et avec une bouche droite, douce et fruitée qui évolue vers le velouté avec l’âge.
L’autre cépage autochtone est le Graciano, un cépage minoritaire mais qui crée une tendance dans la Rioja. Plus précisément, chez Bodegas Manzanos, nous possédons 20 % de tous les hectares de Graciano de la DOca Rioja.
Ce cépage est primordial pour nous. Il complète parfaitement nos Tempranillos les plus raffinés des Reservas et Grandes Reservas, leur apportant corps, structure, arôme et couleur. Nous produisons également des vins mono-cépages issus des vignobles les plus emblématiques de Graciano, comme le vieux vignoble de San Adrián, le plus ancien de la DOCa Rioja.
Garnacha et Mazuelo, les deux autres cépages rouges avec lesquels nous travaillons, se complètent très bien ; Le Garnacha produit des vins très vigoureux et le Mazuelo apporte de l’acidité et un faible niveau d’oxydation.