Type de vin
Rouge
Variétés
Tempranillo mono-cépage issu d’un vignoble planté en 1936
Vieillissement
Barrique : 24 mois, fûts de chêne français
Bouteille : 12 mois minimum
Notes de dégustation
Aspect visuel
Couleur rouge cerise avec des bords carrelés.
Nez
Nez intense qui déploie des sensations de fruits des bois très mûrs et confits, des nuances épicées et des bois aromatiques. Dans la cavité nasale, des nuances épicées (cacao) se combinent avec des fruits rouges et noirs.
Bouche
En bouche, c’est un vin corsé, avec une bonne structure et du corps, avec une longue finale et un certain tanin. Grand équilibre et magnifique intensité dans toutes ses phases et dans l’évaluation finale. Il représente une excellente réserve.
Dominios de Berceo est l’expression la plus authentique du meilleur vin de la Rioja. C’est parce que ces vins sont élaborés à partir des meilleurs raisins disponibles dans toute l’appellation, provenant des vignobles les plus caractéristiques de la Rioja : des vignes pré-phylloxéra aussi robustes qu’un arbre, d’autres plantées en 1936, ou le plus ancien Graciano pur d’Espagne, enraciné dans les meilleurs sols de Baños de Ebro et El Ciego. Si l’on pouvait définir le meilleur vin de Rioja, ce serait celui de Berceo.