RESTAURANTE

Descubre la experiencia gastronómica más exquisita de la zona.

 El restaurante es el espacio de bodega dedicado a la gastronomía, con unas vistas espectaculares a nuestra sala de barricas.
El restaurante ofrece:
De Lunes a Viernes:
Menú Degustación (50 €) *Previa reserva 24h
Menú Business (35 €)
Menú Recreo (35 €)
Sábado/Domingo/Festivos:
Visita Básica + Menú Business (50 €) *Previa reserva 24h
Visita Premium + Menú Business (70 €) *Previa reserva 24h

MENÚ DEGUSTACIÓN

 

BIENVENIDA
Chupito de calabaza con crujiente de parmesano

 

ESPACIO IBÉRICO
Duela de jamón ibérico
Croquetas caseras de jamón ibérico

 

DEGUSTACIÓN
Corcho de foie con manzana caramelizada
Verdura de temporada de la huerta navarra “km 0”
Pimientos del piquillo con lecherillas de cordero y crema de queso curado de los cameros
Medallón de vieira sobre espuma de vichyssoise
Salmón teriyaki con wok de verduras
Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto

 

DULCE FINAL
Coulant de chocolate con helado de vainilla

 

VINOS A ELEGIR

 

1864 Castillo de Olite Chardonnay (DO Navarra)
Manzanos Blanco Barrica (DOCa Rioja)
Voché Blanco Barrica (DOCa Rioja)
Gonzalo de Berceo Tempranillo Blanco (DOCa Rioja)

1864 Castillo de Olite Crianza (DO Navarra)
Manzanos Crianza (DOCa Rioja)
Voché Crianza (DOCa Rioja)
Gonzalo de Berceo Crianza (DOCa Rioja)

 

 

*Consulta la carta de vinos disponible
*pan, agua, café y 10% de IVA incluidos

MENÚ BUSINESS

APERITIVO
Aceite de oliva Virgen Extra
Jamón ibérico con pan de cristal

ENTRANTE
Verduras de temporada

PRINCIPALES
Merluza en salsa verde
Solomillo de Ternera con pimientos de piquillo y puré de patatas

POSTRE
Coulant de chocolate

VINOS A ELEGIR

1864 Castillo de Olite Chardonnay (DO Navarra)
Finca Manzanos Blanco Barrica (DOCa Rioja)
Berceo selección Sauvignon (DO Rueda)
1864 Castillo de Olite Crianza (DO Navarra)
Finca Manzanos Crianza (DOCa Rioja)
Berceo Crianza (DOCa Rioja)

 

*Consulta la carta de vinos disponible
*pan, agua, café y 10% de IVA incluidos

MENÚ RECREO

APERITIVO
Croquetas caseras de ibérico
 

ENTRANTE
Arroz trufado con boletus

PRINCIPALES
Salmón con Wok de verduras
Carrilleras guisadas al vino tinto

POSTRE
Tiramisu

VINOS A ELEGIR

1864 Castillo de Olite Chardonnay (DO Navarra)
Finca Manzanos Blanco Barrica (DOCa Rioja)
Berceo selección Sauvignon (DO Rueda)
1864 Castillo de Olite Crianza (DO Navarra)
Finca Manzanos Crianza (DOCa Rioja)
Berceo Crianza (DOCa Rioja)

 

*Consulta la carta de vinos disponible
*pan, agua, café y 10% de IVA incluidos

Bodegas Manzanos - Viñedos
Bodegas Manzanos - Viñedos

MENÚ BUSINESS I

APERITIVO
Aceite de oliva Virgen Extra
Jamón ibérico con pan de cristal

ENTRANTE
Verduras de temporada

PRINCIPALES
Merluza en salsa verde
Solomillo de Ternera con pimientos de piquillo y puré de patatas

POSTRE
Coulant de chocolate

VINOS A ELEGIR
1864 Castillo de Olite Chardonnay (DO Navarra)
Manzanos blanco barrica (DOCa Rioja)
Voché blanco barrica (DOCa Rioja)
Gonzalo de Berceo tempranillo blanco (DOCa Rioja)

1864 Castillo de Olite Crianza (DO Navarra)
Manzanos crianza (DOCa Rioja)
Voché crianza (DOCa Rioja)
Gonzalo de Berceo crianza (DOCa Rioja)

22 Artesian Water

*pan, agua, café y 10% de IVA incluidos

MENÚ BUSINESS II

APERITIVO
Croquetas caseras de ibérico

ENTRANTES
Arroz trufado con boletus

PRINCIPALES
Salmón con Wok de verduras
Carrilleras guisadas al vino tinto

POSTRE
Tiramisu

VINOS A ELEGIR

1864 Castillo de Olite Chardonnay (DO Navarra)
Manzanos blanco barrica (DOCa Rioja)
Voché blanco barrica (DOCa Rioja)
Gonzalo de Berceo tempranillo blanco (DOCa Rioja)

1864 Castillo de Olite Crianza (DO Navarra)
Manzanos crianza (DOCa Rioja)
Voché crianza (DOCa Rioja)
Gonzalo de Berceo crianza (DOCa Rioja)

22 Artesian Water

*pan, agua, café y 10% de IVA incluidos

Bodegas Manzanos - Viñedos
Bodegas Manzanos - Viñedos